Argiano - Toscana Rosso IGT "Solengo" 2012

La parola ‘Solengo’, in toscano significa ‘cinghiale solitario’. Il vino nasce dal connubio tra suolo toscano e vitigni francesi: cabernet sauvignon, petit verdot, merlot e syrah. La vendemmia inizia con la raccolta delle uve syrah e merlot mentre le uve cabernet sauvignon e petit verdot necessitano di un po’ più di tempo per arrivare a piena maturazione. Le quattro diverse varietà vengono fatte fermentare separatamente in tini di acciaio inox a temperatura controllata per 12-16 giorni. L’affinamento in legno avviene in barriques francesi nuove da 225 litri. Terminata la fase d’invecchiamento, i vini vengono assemblati e si procede all’imbottigliamento senza filtrazione.

Presenta aromi di spezie, mora e ribes con finale corposo e denso. Sia da provare giovane che da lasciare in cantina qualche anno. 

Produttore: Argiano (Toscana)

Vitigno: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese

Formato: 750 ml

Alcool: 14,5%