Carloforte - Tonno di corsa sott'olio (Tranci)

LA TRANCIA DI TONNO PER ECCELLENZA

Sono tranci provenienti dai Thunnus Thynnus di corsa, cioè dai tonni che nuotano nelle acque tiepide del Mediterraneo: questo fa sì che le loro carni siano in uno stato ottimale per la consumazione. I tranci sono ricavati dalla polpa sub-dorsale del pesce, poco grassa e dal gusto deciso.

• Ingredienti: Tonno Bluefin (Thunnus Thynnus), olio d'oliva, sale marino.

Una pesca di tradizione centenaria che continua ancora oggi!

Questo Tonno è pescato nella Tonnara fissa ancorata a terra a meno di un Km dallo stabilimento che lo lavora.

Questo prodotto nel formato da 170 gr. è autentico sott'olio di tonno, con un gusto inimitabile, che si distingue dai comuni accoppiamenti di tonno e olio, perché risultato di un procedimento produttivo che consente l'integrazione nella polpa del pesce dei grassi insaturi dell'olio di oliva. E' inoltre un formato da considerarsi unico sul mercato, conveniente nel prezzo e con identica qualità delle altre nostre tipologie di confezione.