Az. Agricola Botturi Merlot "Liber"
Az. Agricola Botturi Merlot "Liber"
Questo vino, ottenuto da uve raccolte a mano, vuole esaltare la tradizione del territorio bresciano dal quale è nato.
Cantina: Az. agricola Botturi
Provenienza: Gavardo (Brescia)
Annata: 2018
Formato: 750 ml
Titolo Alcolometrico: 13,5%
Uvaggio: Merlot 100%
Vinificazione: L’uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per 8/10 giorni. Successivamente viene pressata in modo soffice. Il mosto ottenuto continua la fermentazione a temperatura ambiente in recipiente di acciaio
Affinamento: A fine fermentazione il vino viene pulito dalle fecce e lasciato a riposare fino al termine della fermentazione malolattica. Successivamente viene affinato in botti di rovere per circa 9 mesi
Abbinamento: Spezzatini, arrosti e spiedo alla bresciana
Temperatura di servizio: 14-16°C