Az. Agricola Botturi Merlot "Liber"

Questo vino, ottenuto da uve raccolte a mano, vuole esaltare la tradizione del territorio bresciano dal quale è nato.

Cantina: Az. agricola Botturi

Provenienza: Gavardo (Brescia)

Annata: 2018

Formato: 750 ml

Titolo Alcolometrico: 13,5%

Uvaggio: Merlot 100%

Vinificazione: L’uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per 8/10 giorni. Successivamente viene pressata in modo soffice. Il mosto ottenuto continua la fermentazione a temperatura ambiente in recipiente di acciaio 

Affinamento: A fine fermentazione il vino viene pulito dalle fecce e lasciato a riposare fino al termine della fermentazione malolattica. Successivamente viene affinato in botti di rovere per circa 9 mesi

Abbinamento: Spezzatini, arrosti e spiedo alla bresciana

Temperatura di servizio: 14-16°C