Tenuta Ammiraglia Alìe

Annata: 2022

Zona d’origine: Toscana IGT

Vitigno: Syrah, Vermentino Grado 

Maturazione: 3 mesi in vasche d’acciaio

Produzione: Le uve, una volta vendemmiate, sono state trasportate in cantina in tempi brevi al fine di non sciupare o danneggiare i grappoli.

I grappoli, interi ed in assenza di ossigeno, sono stati caricati in pressa. Le pressioni applicate durante questa fase sono state estremamente soffici e delicate; questo processo unitamente all’accurata selezione dei mosti e ad una successiva decantazione di questi, per non meno di 12 ore, ha permesso di esaltare le caratteristiche distintive di questo seducente rosè.

Le fermentazioni sono avvenute in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata inferiore a19° C. Dopo una maturazione di qualche mese su fecce fini, includendo successivamente anche un periodo di bottiglia, Alìe 2022 è risultato suadente ed affascinante come sua consuetudine.

Alcol: 12 %

Colore: Uno splendido rosa tenue

Profumo: note agrumate di cedro e bergamotto, pesca maturae frutti bianchi. Note d'iris e la peonia. Il lungo bouquet prosegue con nitidi ricordi di iodio e di erbe aromatiche come timo, rosmarino e salvia.

Sapore: fresco ricco, setoso, morbido ed appagante.